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Installation d’une cabine Labo Inox alimentaire chez Potel et Chabot

cabine labo 1000 inox pulvérisation alimentaireNotre entreprise Tricolor Industries a récemment installé une cabine de flocage alimentaire Labo 1000 Inox chez le célèbre traiteur Potel et Chabot.

Quand excellence rime avec optimisation, la grande maison décide alors d’utiliser un équipement adéquat pour la pulvérisation de ses préparations.

Ses caractéristiques

Notre cabine de flocage a été mise en oeuvre spécialement pour s’adapter à un usage alimentaire. Pour cela, nous avons utilisé notre savoir-faire en collaboration avec des grands noms de la pâtisserie/chocolaterie comme Bouillet ou encore Brocard.

La version alimentaire est en acier inoxydable et est équipée d’une filtration et d’une ventilation adaptées à la pulvérisation de produit alimentaire. De plus, les filtres sont en Inox et sont spécialement conçus pour un usage alimentaire.

Beurre de cacao, chocolat, les pâtissiers peuvent donc pulvériser leurs préparations avec aisance et confort.

Grâce à elle, les pâtissiers et chocolatiers voient une amélioration de performance, une simplicité et une rapidité dans leur utilisation. 

Potel et Chabot, excellence et art de recevoir

Créée dans les années 1800, Potel et Chabot est une maison traiteur de référence sur Paris. Les réceptions haut de gamme sont sa spécialité. Elle s’occupe de servir des préparations délicates et promeut la gastronomie française. L’entreprise a effectué ces dernières années le service de grands événements comme Roland Garros, le Salon du Bourget… Ces références prouvent le succès de la maison de luxe.

La maison assure notamment plusieurs services, comme le service à la française, à l’anglaise, à la Beaumont et au guéridon. L’entreprise a ensuite diversifié son savoir-faire en pariant sur la pâtisserie/chocolaterie et la boulangerie. Le traiteur s’occupe donc des repas de l’entrée au dessert, en passant par les meilleurs vins de France et d’ailleurs.

Découvrez le site internet de Potel et Chabot.

Notre cabine de flocage Labo Inox 1000 alimentaire

Découvrez la fiche produit de notre cabine de flocage alimentaire professionnelle pour pâtissiers et chocolatiers avec toutes ses caractéristiques