Cabine de flocage alimentaire
GUSTO 800
Cabine de flocage alimentaire Gusto 800 inox
Cette cabine a été développée pour la pulvérisation de produits alimentaires en pâtisserie. Notamment le flocage ou le nappage. Elle permet d’aspirer les particules grasses contenues dans le chocolat ou le beurre de cacao pulvérisé.
Ce format plus compact conçu en inox, avec une ventilation et une filtration adaptée aux ateliers de pâtisserie, elle répond à toutes les normes et exigences agro-alimentaires. Pour un environnement toujours propre, ses cassettes filtrantes sont lavables facilement, même au lave-vaisselle.
Notre cabine Gusto 800 est aussi disponible dans un format standard.
Produits similaires
Ils sont équipés d’une cabine Gusto
Version compacte
La cabine alimentaire Gusto 800 a été imaginée et conçue spécifiquement pour répondre à un besoin de compatibilité avec des espaces restreints.
Cependant, cette version autorise quand même une rotation à 360° d’un support amovible (optionnel) pour une grille pâtissière de taille standard de 600 x 400 mm.
Cassettes filtrantes inox
Faciles à nettoyer
La filtration est asssurée par des cassettes filtrantes en Inox 304.
Leur structure en labyrinthe est conçue pour retenir les vapeurs et particules grasses contenues dans le flux d’air aspiré.
Elles sont très faciles à nettoyer, à l’eau chaude ou même au lave-batterie.
Structure inox
Hygiène et entretien facile
La structure et les panneaux sont entièrement fabriqués en Inox 304, un matériau hygiénique et facile à nettoyer que l’on retrouve dans toutes les cuisines et ateliers de pâtisserie.
Chaque bord extérieur a été conçu pour empêcher l’incrustation de résidus alimentaires et ainsi faciliter son nettoyage.
Optimisation des commandes
Et améliorée selon les recommandations
Cette nouvelle version intègre un panneau de commandes encastré dans la face avant de l’appareil afin de faciliter l’intégration de la cabine , et ainsi optimiser l’espace.
Les commandes de mise en marche du moteur et de l’éclairage sont séparées et indépendantes.
Sans raccordement extérieur
Une installation plus facile
Sa filtration efficace dispense la cabine de flocage d’un raccordement à un système d’extraction extérieur.
En plus de ses cassettes filtrantes à haute efficacité, la Gusto 800 est équipée d’un filtre inox en sortie. L’air évacué par le ventilateur est filtré une ultime fois permettant ainsi de le rejeter librement.
Sur demande, la cabine de flocage Gusto peut être raccordée à l’extérieur de votre bâtiment.
Mobile et amovible
Il suffit de la débrancher pour déplacer votre Gusto 800 partout dans l’atelier.
Grâce à ses 4 roulettes directionnelles avec frein de sécurité, déplacez et installez votre cabine de flocage alimentaire au grès de vos besoins.
Aussi en option , les pieds sont amovibles afin de laisser la possibilité de positionner la cabine sur un plan de travail, un marbre ou une autre machine, si nécessaire.
Disponibilité
Disponible en 1 à 2 semaines
Votre cabine de flocage alimentaire Gusto 800est livrée assemblée par transporteur et soigneusement conditionnée sur palette en 1 à 2 semaines après votre commande.
Son installation est simple et rapide, il suffit de la raccorder à une prise 220V pour pouvoir commencer à l’utiliser.
Si besoin, un service d’installation sur site est proposé.
Détails techniques
Cabine de flocage alimentaire Gusto inox
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Alimentation230 V
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Puissance1.1 kW
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Hauteur d’aspiration800 mm
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Largeur d’aspiration800 mm
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Hauteur totale2225 mm
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Largeur totale860 mm
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Profondeur900 mm
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Vitesse moyenne d’aspiration0,5 m/s
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Poids150 kg
